为保障矿泉水安全品质 他们在生产线上不遗余力

为保障矿泉水安全品质他们在生产线上不遗余力【中国食品机械设备网市场分析】上期食品谣言系列为大家讲述了冷库对蔬菜的保鲜作用(上期系列文章链接在底部),以及在冷库建设、安全使用方面的部分建议。本期将带来另一则谣言,来说说矿泉水的那些事,从生产工艺、技术设备角度出发,了解其安全品质的由来。很多人都认为由于矿泉水中含有丰富
为保障矿泉水安全品质 他们在生产线上不遗余力 【中国食品机械设备网 市场分析】上期食品谣言系列为大家讲述了冷库对蔬菜的保鲜作用(上期系列文章链接在底部),以及在冷库建设、安全使用方面的部分建议。本期将带来另一则谣言,来说说矿泉水的那些事,从生产工艺、技术设备角度出发,了解其安全品质的由来。  很多人都认为由于矿泉水中含有丰富的矿物质,所以相比其它水对人体更有益。事实上矿泉水源本身极易受到地中有害物质的污染,而且在荷兰某科学家的实验分析下,发现我们日常饮用的矿泉水也容易受到细菌与微生物的污染。对于部分免疫力较弱的人来说,这些细菌很可能造成极大危害。由此看出,矿泉水并没有我们想象的那么有益健康。  那么为了保障矿泉水的安全品质,得从哪些方面着手?首先是生产企业要对生产流程进行严格把控。在矿泉水的加工过程中,为保证水质安全合格,要通过过滤方式,采用四级预处理手段。其中的一级预处理目的是除去水中含有的泥沙、悬浮物、杂质等物质,一般采用石英砂多介质过滤器来完成。二级预处理利用活性炭过滤器去除的是水中的异味、色素等,从而降低农药污染等有害因素。水的软化在三级预处理,四级预处理优化水质浊度、色度,进一步净化矿泉水。  经过多重过滤后的矿泉水还没有达到合格安全水平。在一系列生产工序中,矿泉水会受到细菌污染,因此杀菌消毒必不可少。生产企业要注意杀菌环节,不仅是水质的杀菌,对矿泉水瓶、盖等生产器具的杀菌也不容忽视。  目前,在矿泉水处理、容器消毒等工艺中,臭氧杀菌技术被广泛应用,成为生产企业的。所谓的臭氧是一种淡蓝色气体,具有较强的氧化性和杀菌作用,用于矿泉水是化学消毒,在消灭微生物的同时在一定程度上改变了矿泉水的有关成分。臭氧具备超强的杀菌作用,能够解决生产过程中产生的微生物污染状况,且还适用于瓶盖的消毒,做到无毒物质残留的消毒效果。  除了生产企业在保障矿泉水质安全道路上不遗余力之外,制造企业将关键点瞄准设备本身,从设备性能与质量着手。比如百沃机械生产的瓶装矿泉水生产线,集瓶子冲洗、饮料灌装、瓶子旋盖于一体,瓶子在经过冲洗沥干后才传送至灌装机,这样一体化操作流程缩短了物料与外界的接触时间,有效提高生产卫生条件,减少污染。而且,该生产线还配备CIP清洗系统,能够对液体接触的地方进行清洗,保证设备使用安全性。  还有些制造企业在设备配件、设计上下功夫,采用安全进口组件、304不锈钢材料等提高安全质量。如三兴欣尔瑞所制造的矿泉水灌装机生产线,采用先进的卡瓶颈技术,避免了冲洗瓶口与螺纹口的接触,更加卫生。旋盖方面引进即捉即旋的拧盖技术,实现理盖器低位安装、水平送盖。灌装机的封盖头还配置磁力恒扭矩装置,减少瓶盖损坏率,大幅提升封盖质量。由此看出,在保障矿泉水安全品质的道路上,相关机械设备也发挥着重要作用。  虽然矿泉水极易被细菌与微生物污染,但在现代工业化的严格生产流水线中,污染问题得到有效解决。总体来说,生产企业要做好过滤、杀菌、灌装等工序,监管每瓶矿泉水的质量,采用合格安全的灌装机等加工设备,让消费者喝的放心。  冷库让蔬菜保持“新鲜感” 建造还需考虑多方因素